Karamellás falatka

 Hozzávalók:

  17,5 dkg vaj, 2 zacskó vaníliás cukor, 1 csipet só, 25 dkg liszt, 7 dkg porcukor, 25g + 125g tejkaramella, 5 dkg darált mogyoró, 4 evőkanál tej.

Elkészítése:

  A vajat simára kevertem a 2 vaníliás cukorral, sóval. Adagonként dolgoztam bele a lisztet, a cukrot, majd végül a finomra aprított tejkaramellát, és 1 órára hűtőbe raktam.

Hűtőből kivéve lisztezett felületen 5 mm vastagságúra kinyújtottam, és kis holdacskákat szaggattam ki belőle. Sűtőpapirral fedett sütőlemezre tettem őket, és két részletben 180 fokon 8 perc alatt kisültek.

A darált mogyorót serpenyőbe tettem, hozzáadtam az aprított 125g tejkaramellát, a tejet, és kavargatva egynemű masszává olvasztottam össze.

Hagytam kihűlni a krémet, majd egy kiskanállal megtöltöttem vele a holdacskákat.

Forrás: Blikk Nők advent külön száma 2013

Huszárcsók

 Hozzávalók:

  a tésztához: 15 dkg Dia Wellness 50 -s liszt, 10 dkg vaj, 4 dkg Dia Wellness porcukorhelyettesítő, 1 kávéskanál sütőpor, 1 tojássárgája, csipet só.

a bevonáshoz, töltelékhez: 1 tojásfehérje/ villával kicsit felhabosítva/ kb. 5 dkg darált dió, vagy mogyoró, és bármilyen ízű lekvár.

Elkészítése:

 A tészta hozzávalóit összegyúrtam, és folpackba csomagolva hűtőbe raktam. Gombócokat formáztam belőlük,  előbb tojásfehérjébe  forgattam majd a darált mogyoróba.

Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgattam őket, majd a fakanál végével mindegyikbe nyomtam egy lyukat.

Előmelegített 175 fokos sütőben 6 percig sütöttem, majd kivettem és megtöltöttem a lyukakat lekvárral.

Ezután visszaraktam a sütőbe, és készre sütöttem kb. 5 perc alatt.

Forrás: Judit Vivien Tóth receptje

Kókuszos püspöksüveg

 Elkészítése:

  a tésztához: 30 dkg liszt, 1 fél kévéskanél sütőpor, 1 csipet só, 10 dkg porcukor, 2 nagyobb tojássárgája, 18 dkg vaj, kb. 1, 5 evőkanál tejföl. Annyit kell bele tenni hogy a tészta ne legyen ragacsos, de kemény sem.

 a töltelékhez: 2 nagyobb tojásfehérje, 12 dkg porcukor, 12 dkg kókuszreszelék. 

Elkészítése:

A lisztet, a sütőport, a sót összekevertem, majd összemorzsoltam a felkockázott nem túl hideg  vajjal.

A két tojássárgájával, porcukorral gyorsan összegyúrtam, és fél órára hűtőbe raktam.

Utána lisztezett felületen 3- 4 mm vastagságúra nyújtottam. 

48 db 5 cm-s korongokat szaggattam ki belőle, és sütőpapírral bélelt tepsire tettem őket.

A maradék tésztadarabokat összegyúrtam, és 96 db 6 cm hosszú rudakat sodortam belőlük.

A két tojásfehérjét keményre felvertem, a porcukorral még 2 percig vertem, majd beleforgattam a kókuszreszeléket.

Minden korong közepére 1 teáskanálnyi tölteléket raktam, majd kereszt alakban mindegyik tetejére rudakat tettem.

Előmelegített 170 fokos sütőben 14- 18 percig sütöttem. Még melegen meglehet szórni porcukorral.

Elkészíthető mákkal, és dióval is.

Forrás: Mészáros Gyöngyi Margit receptje 

Diós - fahéjas golyócskák

 Hozzávalók:

 a tésztához:  20 dkg puha vaj, 1 teáskanál vaníliakivonat, 5 dkg porcukor, 25 dkg mézeskalácsliszt, 1 teáskanál őrölt fahéj, 7 dkg vágott dió, 7 dkg aprított datolya.

a tetejére: vaníliás, fahéjas porcukor.

Elkészítése:

 A puha vajat habosra kevertem a porcukorral, és a vaníliával. Hozzáadtam és beledolgoztam a többi hozzávalót is. A tésztát fóliába csomagoltam és 1 órára hűtőbe raktam dermedni.

A masszából nagyobb mogyorónyi méretű golyókat gömbölyítettem, és egy sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztattam őket. 180 fokra előmelegített sütőben 10 - 12 perc alatt készre sütöttem.

A megsült süteményeket 3 perc várakozás után meghempergettem a vaníliás, fahéjas porcukorban.

Zabpelyhes keksz lekvárral töltve

Hozzávalók:

 10 dkg apró szemű zabpehely, 10 dkg teljeskiörlésű liszt, / én most teljeskiörlésű tönköly lisztet használtam/ 4 dkg nádcukor, 12 dkg vaj, fél teáskanál sütőpor, fél teáskanál fahéj, 2 evőkanál tej, csipet só, és a töltéshez lekvár,/  bármilyen  ízű lekvárt használhatunk/ én most saját készítésű bodza lekvárral töltöttem meg őket.

Elkészítése:

  A zabpelyhet zacskó alatt klopfolóval kissé áttörtem, majd a többi hozzávalóval a lekvár kivételével tésztává gyúrtam össze. 30 percig a hűtőben raktam pihenni.
 Utána lisztezett felületen  3- 4 mm vastagságúra kinyújtottam, és kis pogácsa szaggatóval kiszaggattam. / Lehet közepes pogácsa szaggatót is használni./

Sütőpapírral fedett sütőlemezre rakosgattam a kis köröket, és előmelegített 180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt kisült az első adag, utána a maradékot is megsütöttem. Nekem 76 darab kis kör sült ki.
Miután kihűlt lekvárral öszeragasztottam őket.

Forrás: Cookpad : Miklós Kata receptje.

Zabpelyhes keksz aszalt szilvával és csokival

Hozzávalók:

 15 dkg zabpehely, 12 dkg őrölt mandula, 6 dkg étcsokoládé, 6 dkg aszalt szilva, 8 dkg nyírfa cukor, 12 dkg vaj, 1 tojás, 1 teáskanál fahéj, 1 teáskanál vaníliáscukor, csipet só.

Elkészítése:

 A zabpelyhet egy száraz serpenyőben folyamatosan kevergetve megpirítottam, hozzáadtam a fahéjat, sót, mandulát, és az apróra vágott  aszalt szilvát, csokit.
 A puha vajat  a nyírfacukorral, a vaníliáscukorral egy kézi mixerrel habosra kevertem, hozzáadtam a tojást, és végül a zabpelyhes keveréket is.
Diónyi gombócokat formáztam belőle, és a két tenyerem közt ellapítottam.
Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgattam őket, és előmelegített sütőben 160 fokon légkeverésen kb.12 perc alatt készre sütöttem az első adagot. Nekem összesen 35 db keksz sült ki.
A tepsin hagytam kicsit kihűlni, majd átraktam egy tálcára, kihűlés után omlós, ropogós kekszek lettek.

Forrás: https://szemiramisz.blogspot.com/2014/03/zabpelyhes-keksz-aszalt-szilvaval-es.html

Szilvalekváros kifli

Hozzávalók:
35 db kiflihez.

a tésztához:  30 dkg finomliszt, 12 dkg sertésszsír, 1,5 dl tejföl, 1 dkg élesztő, 1 csipet só, fél evőkanál porcukor.

a töltéshez : szilvalekvár.
a hempergetéshez: 2 evőkanál porcukor, 1 zacskó vaníliáscukor.

Elkészítése:

 A lisztben elkevertem a sót, a porcukrot, majd elmorzsoltam benne a zsírt.
 A tejfölben simára kevertem az élesztőt/ nem kell felfuttatni az élesztőt/ majd hozzáadtam a lisztes keverékhez, és összegyúrtam a tésztát.
Gombóccá formáztam, fóliába csavartam, és egy éjszakára beraktam a hűtőbe.

Másnap 4 egyenlő gombóccá formáztam a tésztát, majd egyenként  mindegyiket kör alakúra  kinyújtottam. kb. 2 mm vékonyra.
A kinyújtott kört 8 egyenlő háromszögre vágtam, és
 mindegyik háromszög szélesebb részére egy fél teáskanál szilvalekvárt tettem, és kiflivé formáztam.

Sütőpapirral bélelt tepsire rakosgattam őket, és előmelegített légkeveréses sütőben 180 fokon kb 10 percig sütőttem az első adagot, utána a maradékot.
Világosak maradjanak, ha a széle elkezd barnulni akkor már jó.
Még forrón meghempergettem a kifliket vaníliásporcukor keverékben.

Forrás: http://gabicsek.blogspot.com/2018/12/szilvalekvaros-kifli.html

Gesztenyés csiga

Hozzávalók:

 a tésztához:  25 dkg búzaliszt, 12, 5 dkg vaj vagy margarin, 7 dkg virágméz, 1 dl tej, fél kávéskanál szódabikarbóna.

a töltelékhez: 25 dkg gesztenyepüré, 7 dkg nádcukor, 1 kávéskanál őrölt fahéj, 1 evőkanál rum aroma, 5 dkg vaj vagy margarin, 1 kávéskanál vanília aroma.

a locsoláshoz: 80 ml tej, 2 dkg vaj vagy  margarin.

Elkészítése:

 A liszthez hozzáadtam a vajat , mézet, szódabikarbónátot, és a tejet. Jól összegyúrtam, majd beraktam a hűtőbe egy fél órára.
A gesztenyemasszát lereszeltem, hozzáadtam a vanília aromát, rumot, a nádcukrot, fahéjat, és az olvasztott vajat,  jól összekevertem.

A tésztát lisztezett felületen kinyújtottam, megkentem a gesztenyemasszával.
Feltekertem, és 1 cm-s szeleteket vágtam belőle.
A sütő aljába egy kis lábosba vizet tettem.
Sütőpapírral fedett sütőlemezre tettem az első adagot, és előmelegített 180 fokos sütőben kb 20 perc alatt kisütöttem, de a 17 perc környékén meglocsoltam a meleg tejben elkevert olvasztott vajjal. Utána a másik adagot is ugyanigy megsütöttem.

Forrás: Cookpad.

Whoopi pie

Hozzávalók:

 a tésztához: 15 dkg vaj. 15 dkg kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 tojás, 0,5 dl tej,
                      1 dl kávé kihűtve, 25 dkg liszt,  5 dkg kakaópor, 1 teáskanál sütőpor,
                      1/ 2 teáskanál szódabikarbóna,  1/2  kávéskanál só.

a krémhez: 25 dkg mascarpone krémsajt, 5 dkg porcukor, 1 narancs kifacsart leve.

Elkészítése:

  A vajat a cukorral, a vaníliáscukorral habosra kevertem, hozzáadtam a tojást, és még kevertem egy kicsit. Ezután hozzáadtam a száraz hozzávalókat, majd a tejet,  a kávét, és jól összedolgoztam.

A masszát nyomózsákba töltöttem / de lehet két teáskanállal is/ és kis halmokat nyomtam egy sütőpapírral borított tepsire. 180 fokon kb. 10 perc alatt kisütöttem.

A krémhez a mascarponét kikevertem a porcukorral, a narancs levével.
Végül a korongokat összeragasztottam a krémmel.

Forrás: https://egyszerugyorsreceptek.com/whoopi-pie-a-testveremnel-kostoltuk-eloszor-annyira-finom-hogy-en-is-elkeszitettem/#more-23863

Mákos szaloncukor

Hozzávalók:


a tésztához: 25 dkg liszt, csipet só, 10 dkg vaj, 8 dkg porcukor, 1 tojás.
a töltelékhez: 5 dkg méz, 2 dkg cukor, fél dl víz, 15 dkg darált mák, 2- 3 evőkanál szilvalekvár.


Elkészítése:


A töltelékhez felforraltam a mézet, a cukrot, és a vizet, leforráztam vele a mákot.
Hagytam hűlni, majd annyi szilvalekvárt adtam hozzá, hogy nyomózsákból jól nyomható legyen.


A tésztához a lisztet, a sót, a vajat, és a porcukrot kissé elmorzsoltam, végül a tojással sima tésztává gyúrtam. Befóliáztam a tésztacipót, és fél órára beraktam a hűtőbe.


Lisztezett felületen 2- 3 mm vastag 60 x 36 cm-s téglaláppá nyújtottam, majd 6x 6 cm-s négyzetekre vágtam.
A négyzetek közepére cseresznyényi halmokat nyomtam a habzsákba töltött máktöltelékből.
Feltekertem, a két végét 2 cm mélyen bevágtam késsel, és szaloncukor formára össecsippentettem.


A darabokat sütőpapírral fedett sütőlemezre tettem, majd 170 fokra előmelegített sütőben 10- 12 perc alatt készre sütöttem. Porcukorral megszórtam.


A darabokat sütőpapírral fedett sütőlemezre tettem, majd 170 fokra előmelegített sütőben 10- 12 perc alatt készre sütöttem. Porcukorral megszórtam.

Mákos aprósütemény

Hozzávalók:

a tésztához: 30 dkg finomliszt, 20 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 1 tojássárgája, csipet só.

a töltelékhez: 20 dkg darált mák, 60 ml forró tej, 3 evőkanál porcukor, 1 teáskanál reszelt citromhéj.

a hempergetéshez: kb. 10 dkg porcukor, 1 vaníliás cukor.

Elkészítése:

  A lisztet összekevertem a sóval, a porcukorral, majd összedolgoztam a vajjal, és a tojássárgájával.
  Puha tésztát kaptam, fóliába csomagoltam, és 30 percre beraktam a hűtőbe.

A tölteléket én egy kicsit átvariáltam: 10 dkg darált mákot leöntöttem 30 ml forró tejjel, hozzáadtam 1 evőkanál porcukrot, és 4 teáskanál szilvalekvárt.

A tésztát lisztezett felületen kinyújtottam, pogácsa szaggatóval kivágtam, a máktöltelékből halmokat raktam a korongokra, majd ráhajtottam, és a széleit kicsit összecsippentettem.

Sütőpapírral bélelt tepsire raktam az első 28 db-t, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15 perc alatt kisütöttem,  utána a másik adagot sütöttem ki.
Még forrón a vaníliás porcukorba hempergettem őket.

Forrás: http://sussunk-fozzunk-valamit.blogspot.hu/2018/01/makos-kiflik.html

Neró

Hozzávalók:

  a tésztához: 10 dkg vaj, 18 dkg liszt, 9 dkg porcukor, 6 dkg tojás/ kikeverve/, fél citrom reszelt héja.

  a töltéshez: sárgabaracklekvár/ de én most eper lekvárral töltöttem meg./

Elkészítése:

  Először a liszthez kevertem a reszelt citromhéjat, meleg helyre tettem / a langyos sütőbe/, a liszt előmelegítése azért fontos mert mikor hozzáadjuk  a vajas részhez a hideg lisztet akkor az törőssé keménnyé teheti a masszát, és nehéz lesz vele szépen dolgozni.

A vajat a porcukorral alaposan felhabosítottam, majd vékony sugárban a további habosítás mellett hozzáadtam a tojást. Majd lassan beleforgattam a fellangyosított lisztet, és simára kevertem a masszát.
Egy nyomózsákból sütőpapírra nyomtam kis köröket, kiskanállal ellapítottam, majd előmelegített 200 fokos sütőben kb. 6 perc alatt készre sütöttem a nérókat.

A sütésnél figyelni kell arra, hogy ne piruljon meg, szép fehér maradjon.
Kihűlés után eperlekvárral töltöttem meg őket, de persze tetszőlegesen bármilyen más lekvárral is megtölthetjük. Hűvös helyen hagytam állni egy napig, ez alatt kellő állagúra puhult.
Végül olvasztott csokoládéval csíkoztam le.

Forrás: cookpad : Varga Gábor receptje

Teljes kiőrlésű szilvalekváros papucsok

Hozzávalók:

  a tésztához: 25 dkg teljes kiőrlésű liszt,/  én most teljes kiőrlésű tönköly liszttel készítettem/
                      20 dkg vaj,  kb. 2 evőkanál tejföl, csipet só.

 a töltelékhez: szilvalekvár.
 a tetejére, és a lekenéshez: 1 tojás.

Elkészítése:

  A lisztet elkevertem a sóval, majd összemorzsoltam a vajjal.
  Hozzáadtam a tejfölt, és egynemű tésztává gyúrtam, /  ne legyen túl lágy a tészta ezért csak kb. van megadva a tejföl mennyisége./

Lisztezett felületen vékonyra nyújtottam a tésztát, majd kb. 4 x 4 cm-s négyzetekre vágtam fel.
Mindegyik négyzet közepére egy kis adag szilvalekvárt helyeztem.
A két szemközti sarkot a felvert tojással lekentem és egymásra hajtottam.
A tetejüket szintén lekentem miután egy sütőpapírral fedett sütőlemezre helyeztem őket.
Előmelegített sütőben 180 fokon  kb. 20 perc alatt kisült az első adag, utána a második.

Forrás: Cookpad -  calben receptje.

Fahéjas - almás keksz

Hozzávalók:

 a tésztához:

   60 dkg liszt, 30 dkg vaj, 20 dkg porcukor, 2 teáskanál fahéj, 2 tojás.

  a töltelékhez:

   15 dkg hámozott reszelt alma, 1,5 dl víz, 5 dkg cukor, 2,5 dkg étkezési keményítő, fél citrom leve,
    1 kávéskanál őrölt fahéj.

Elkészítése:

  A tésztához elmorzsoltam a lisztet, a  fahéjat,  a porcukrot, és a vajat, majd a tojást hozzáadva sima tésztává gyúrtam. A cipót fóliába csomagolva  30 percre a hűtőbe tettem.

 A töltelékhez a reszelt almát összeforraltam 1 dl vízzel, a fahéjjal, a  cukorral, a citrom levével, majd besűrítettem a fél dl vízben elkevert keményítővel. Kihűtöttem, az a jó ha hideg a töltelék akkor könnyebb tölteni.

 A tésztából diónyi golyókat készítettem, az ujjaimmal üreget formáltam, és abba fél teáskanálnyi tölteléket tettem, majd beburkoltam a tésztával.
Sütőpapírral fedett sütőlemezre helyeztem 23 db golyót, a tenyeremmel kissé meglapítottam, ügyelve arra, hogy a töltelék ne folyjon ki.
 170 fokra előmelegített sütőben 16 - 18 perc alatt kisütöttem az első tepsivel, utána a maradék
  23 db sült ki. Tálalás előtt megszórtam porcukorral.

Forrás: Nők Lapja Konyha 2015-s decemberi száma.

   

Datolyás aprósüti

Hozzávalók:

  a tésztához: 8 dkg vaj, 5 dkg kristálycukor, 17, 5 dkg finomliszt, 1 tojás, csipet só.
  a töltelékhez: 25 dkg mag nélkül mért datolya, fél narancs leve, fél kávéskanál fahéj.
  a tetejére: fél teáskanál méz, fél kávéskanál fahéj, pici víz.

Elkészítése: a töltelékhez a datolyát egy tálba tettem, meglocsoltam narancslével, és 30 percet pihentettem. Ezután késes aprítógépben a fahéjjal krémesre daráltam.

A tésztához a vajat a cukorral habosra kikevertem, hozzáadtam a tojást tovább kevertem, és végül beledolgoztam a lisztet.

A tésztát lisztezett felületen téglalap alakúra  kinyújtottam,
A téglalapok közepén, hosszában elosztottam a tölteléket, majd a tésztát ráhajtva hengert formáltam belőle. Éles késsel 2- 3 cm-s darabokra vágtam fel. melyeket sütőpapírral fedett sütőlemezre rakosgattam. / Épp annyi mennyiség lett, hogy ráfért a tepsire./
A tetejüket lekentem a méz, fahéj, víz keverékével.
 175 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsült.

Forrás: http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/search/label/narancs?updated-max=2016-03-14T08:39:00%2B01:00&max-results=20&start=5&by-date=false

Putnoki csók:

Hozzávalók:

 50 dkg liszt, 25 dkg kristálycukor,  3 tojás, 4 evőkanál langyos  méz, 1 kávéskanál szódabikarbóna,
 ízlés szerint fahéj, szegfűszeg, citromhéj, narancshéj, csipet só.

 a tetejére: 1 tojássárgája, és mandulaszemek.

Elkészítése:

  A lisztet összekevertem a szódabikarbónával, fűszerekkel, csipetnyi sóval.
  A keverékhez öntöttem a cukrot, beleütöttem a tojásokat belecsurgattam a langyos mézet, én most egy fél narancs levét adtam még hozzá, majd alaposan összegyúrtam.

  A masszából mogyoró nagyságú golyókat formáztam, és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztattam őket. Tojássárgájával lekentem a tetejüket, és egy - egy mandulaszemet nyomtam mindegyik közepébe. Előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt kisült egy tepsi adag, utána jött a következő tepsi adag, túl keményre ne süssük mert megkeményedik.

Forrás: http://sodorvatekerve.blog.hu/2017/03/06/a_putnoki_csok

Citromos - kókuszos pöfeteg

Hozzávalók:

  24 dkg liszt, 2 teáskanál sütőpor,  csipet só, 9 dkg kókuszreszelék, 15 dkg kristálycukor, 2 tojás,
   6 dkg vaj, fél citrom leve, a hempergetéshez porcukor.

Elkészítése:

  Mixerrel a puha vajat a cukorral elkezdtem kikeverni, hozzáadtam a 2 tojást, és habosra kevertem.
A citromlevet, a liszttel kevert sütőport, sót, kókuszreszeléket apránként hozzádolgoztam.
 Egy órára beraktam a hűtőbe, majd vizes kézzel diónyi gömböket formáztam, amelyeket porcukorral meghempergettem. Sütőpapírral fedett lemezen, közepes hőfokon kb. 160 fokon 15 perc alatt készre sütöttem őket. Akkor már jó ha a szélei megszilárdulnak.

Forrás: https://teller-cake.blogspot.hu/2012/12/citromos-kokuszos-pofeteg.html

Erdei gyümölcsös isler

Hozzávalók:

a tésztához:  30 dkg liszt, 1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék, 10 dkg porcukor, 1 evőkanál kakaópor, 20 dkg vaj, 1 tojás.

a krémhez : 10 dkg erdei gyümölcs, 1 dl víz, 5 dkg cukor, fél csomag vaníliás pudingpor, 5 dkg puha vaj, 6 dkg étcsokoládé a díszítéshez plusz 1 teáskanál kókuszzsír, vagy olaj.

Elkészítése:

 A tésztához a lisztet, cukrot, kakaóport, és a vajat egy keverőtálba tettem, kissé elmorzsoltam, majd a tojással sima tésztává gyúrtam. Fóliába csomagoltam, és fél órára beraktam a hűtőbe pihenni.

A krémhez az erdei gyümölcsöket, 50 ml vizet, a cukrot egy kis lábosba tettem, majd forrásig hevítettem. A maradék 50 ml vízben elkevert vaníliás pudingporral besűrítettem, és hagytam hűlni.

A tésztát lisztezett munkalapon kinyújtottam 2 - 4 mm vastagságúra, majd egy közepes átmérőjű kiszúróval kiszaggattam. Sütőpapírral fedett sütőlemezen 160 fokra előmelegített sütőben 8 - 10 perc alatt készre sütöttem a korongokat.

A töltelékhez a kihűlt gyümölcsös részt a puha vajjal habosra kevertem, és megtöltöttem vele a korongokat.
 A tetejükre az  olvasztott étcsokoládét kentem.
 Másnapra lesz finomabb, mert kell neki 1 nap pihenés, hogy ne legyen kemény.

Forrás: Nők Lapja Konyha.

A fotókon a saját készítésű díszeim is láthatók.


 

Lili kifli

Hozzávalók:

a tésztához:  25 dkg finomliszt, 25 dkg margarin, 25 dkg túró, fél csomag sütőpor.
Lekvár a töltéshez.
Porcukor, vaníliás cukor a kiflik behempergetéséhez.

Elkészítése:

  A lisztet, margarint, / én most vaníliás margarint használtam/ túrót összegyúrtam.
   Lisztezett felületen kinyújtottam a tésztát, először négyzetekre vágtam ki, majd háromszögekké.
   Baracklekvárral megtöltöttem őket, és kifli formára hajtogattam.

  Sütőpapírral bélelt tepsire raktam a kifliket, és előmelegített sütőben,  közepes hőmérsékleten, kb. 5 percig sütöttem egy tepsit. Két tepsire való sült ki összesen.
  Még melegen vaníliás porcukorba forgattam őket.

 Forrás: régi süteményes könyvem.

Fahéjas hólabda

Hozzávalók:

  28 dkg finomliszt, 10 dkg darált mogyoró, 7 dkg kristálycukor, 1 zacskó vaníliás cukor, 1 teáskanál őrölt fahéj, csipetnyi só, 2 tojássárgája, 20 dkg vaj.
  a hempergetéshez: 5 dkg porcukor, 1 1/2 teáskanál őrölt fahéj.

Elkészítése:

  A lisztet a dióval, a  cukorral, a vaníliás cukorral, a sóval, a 2 tojássárgájával, valamint a vajjal gyors mozdulatokkal sima tésztává gyúrtam össze. Folpackba csomagoltam, és kb. 1 órára hűtőszekrénybe tettem.

 A tésztából kb. 40 golyót formáltam. Ezeket sütőpapírral  kibélelt 2 tepsire raktam, és villával kissé laposabbra nyomtam.
 Előmelegített sütőben tepsinként  175 fokon 12-15 percig sütöttem, figyelve arra, hogy csak az aljuk barnuljon meg kissé, a tetejük mindenképp maradjon világos színű.

 A porcukrot összekevertem a fahéjjal, és  belehempergettem a még forró süteményeket, majd hűlni hagytam őket.

 Forrás: Tina advent 2005