Csokiszalámi

Hozzávalók:

  150 ml tej, 12 dkg kristálycukor, 10 dkg vaj, 3 dkg kakaópor, 1 evőkanál rum - vagy rum aroma, 12, 5 dkg darált keksz, 12, 5 dkg keksz apró darabokra törve.

Elkészítése:

  A tejet a cukorral feltettem melegedni, belekockáztam a vajat, és addig melegítettem, amíg a vaj el nem olvadt. Levettem a tűzről, hozzáadtam a kakaóport, a rumot, és a kekszeket, majd jól elkevertem.
Kicsit hűlni hagytam, hogy formázhatóbb legyen, majd egy folpackra terítettem a masszát, és annak segítségével hengert formáztam. Legalább 3 - 4 órát hűtőben kell hagyni dermedni.

Porcukorba, vagy kókuszreszelékbe is bele lehet forgatni.

Forrás: Cookpad - Bornemissza Orsi receptje.

Morzsás szilvás pite

Hozzávalók:

  8 dkg vaj, 6 dkg kristálycukor, 2 zacskó vaníliás cukor, 1 db tojás, 10 dkg liszt, 5 dkg étkezési keményítő, 1 teáskanál sütőpor, csipet só.

a töltelékhez: 45 - 50 dkg szilva, 1 tasak vaníliás cukor.

a morzsához: 10 dkg vaj, 5 dkg kristálycukor, 1 teáskanál őrölt fahéj, 15 dkg liszt.

Elkészítése:

  Egy tálban összekevertem a lisztet, a sütőporral, az étkezési keményítővel, a  csipet sóval.
  A puha vajat a cukrokkal, a tojással egy tálban krémesre habosítottam.
  Rászórtam  a lisztes keveréket, és egy fakanállal össze dolgoztam.

  Sütőpapírral kibéleltem egy 20 x 30 cm-s tepsit, és belekanalaztam  a masszát, jól elsimítottam.
  A megmosott, kimagozott szilvát negyedekbe vágtam, és kiraktam a massza tetejét vele.
  A szilvát megszórtam a vaníliás cukorral.

  A morzsa hozzávalót kimértem egy mélyebb tálba, és a vajjal összemorzsoltam, majd rászórtam a szilva tetejére.
Előmelegített sütőben 180 fokon 45- 50 perc alatt készre sütöttem.

Forrás: Cookpad