2015. december 12., szombat

Erdei gyümölcsös isler

Hozzávalók:

a tésztához:  30 dkg liszt, 1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék, 10 dkg porcukor, 1 evőkanál kakaópor, 20 dkg vaj, 1 tojás.

a krémhez : 10 dkg erdei gyümölcs, 1 dl víz, 5 dkg cukor, fél csomag vaníliás pudingpor, 5 dkg puha vaj, 6 dkg étcsokoládé a díszítéshez plusz 1 teáskanál kókuszzsír, vagy olaj.

Elkészítése:

 A tésztához a lisztet, cukrot, kakaóport, és a vajat egy keverőtálba tettem, kissé elmorzsoltam, majd a tojással sima tésztává gyúrtam. Fóliába csomagoltam, és fél órára beraktam a hűtőbe pihenni.

A krémhez az erdei gyümölcsöket, 50 ml vizet, a cukrot egy kis lábosba tettem, majd forrásig hevítettem. A maradék 50 ml vízben elkevert vaníliás pudingporral besűrítettem, és hagytam hűlni.

A tésztát lisztezett munkalapon kinyújtottam 2 - 4 mm vastagságúra, majd egy közepes átmérőjű kiszúróval kiszaggattam. Sütőpapírral fedett sütőlemezen 160 fokra előmelegített sütőben 8 - 10 perc alatt készre sütöttem a korongokat.

A töltelékhez a kihűlt gyümölcsös részt a puha vajjal habosra kevertem, és megtöltöttem vele a korongokat.
 A tetejükre az  olvasztott étcsokoládét kentem.
 Másnapra lesz finomabb, mert kell neki 1 nap pihenés, hogy ne legyen kemény.

Forrás: Nők Lapja Konyha.

A fotókon a saját készítésű díszeim is láthatók.


 








Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése