Dió

Hozzávalók:

  30 dkg finomliszt, 20 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 11 dkg darált dió, 1 evőkanál kakaó.

 Krém: 15 dkg margarint, 1 tojást, 10 dkg porcukorral, habosra kevertem. 10 dkg darált diót kevés tejjel felfőztem, és hozzáadtam a vajas krémhez, negyed üveg rum aromát is adtam hozzá.

  Elkészítés:

   a hozzávalókat összegyúrtam, és dió formákba nyomkodtam. / Nekem 24 db formám van , kb 4-szer kellett sütögetnem , kiborítani, nyomkodni a tésztát.

 Mikor már kihűltek a dióhéjak  kettőt- kettőt összeragasztottam a krémmel. Végül kakaós porcukorba forgattam őket.

  

Kakaós túrós tészta

Hozzávalók:

  20 dkg finomliszt, 10 dkg vaj, 1 evőkanál kakaó, 1 tojássárgája, 1 evőkanál kristálycukor, 1 kávéskanál szódabikarbona.

 A hozzávalókat összegyúrtam egy kevés tej hozzáadásával, majd kétfelé vettem, és először az egyiket nyújtottam ki. Egy 30x 20 cm -es sütőpappírral kibélelt tepsibe raktam , erre öntöttem a tölteléket.

  Túrós töltelék: 4 tojássárgáját 18 dkg kristálycukorral kikevertem ,hozzáadtam 2 és  fél evőkanál búzadarát, fél kg áttört túrót , 1 teáskanál vaniliaaromát, 1 citrom reszelt héját, és az 5 tojás felvert habját.

Befejézésképpen a maradék tésztát is kinyújtottam , és a töltelékre raktam . Előmelegített sütőben  40 percig sütöttem közepes hőfokon.
 Porcukorral díszítettem.

 

Csokis muffin

Hozzávalók:

  15 dkg finomliszt, 1 teáskanál sütőpor, 10 dkg vaj, 2 db tojás, 12 dkg kristálycukor, 10 dkg lekvár, 10 dkg darabolt csoki.

 Elkészítés:

  A két tojást kikevertem a cukorral, az olvasztott vajjal, hozzáadtam a liszttel, sütőporral  elkevert darabolt csokit. / most vagdalt bonbont használtam / Utoljára szilvalekvárt kevertem bele. / bármilyen lekvárt adhatunk hozzá / Muffin tepsibe 12 db  pappírkákat tettem , és a fakanál segítségével a tésztát beadagoltam. Kb.25 percig sütőttem közepes hőfokon.

Forrás:andikonyhaja1976.gportal.hu