Hozzávalók:
a tésztához: 35 dkg liszt, 2 zacskó vaníliás cukor, 20 dkg ráma margarin, 5 dkg kakaópor, 15 dkg porcukor, 1 evőkanál méz, 1 tojás, nagy csipet só.
a töltelékhez: 1 dl habtejszín, 1 evőkanál kakaópor, 10 dkg étcsokoládé, 10 dkg vaj.
Elkészítése:
Kétféle omlós tésztát készítettem, a fehér vaníliáshoz 20 dkg lisztet elkevertem a vaníliás cukorral, a kakaóshoz 15 dkg lisztet a kakaóporral. A puha margarint, porcukrot, a mézet, a tojást, és a sót géppel összedolgoztam, majd kétfelé osztottam. Az egyik felét összedolgoztam a kakaós liszttel, tésztát gyúrtam belőle, a másik részt a vaníliás liszttel dolgoztam tésztává.
Mindkét cipót fóliába csomagolva hűtőbe tettem legalább 30 percre.
Elkészítettem a tölteléket, a tejszínbe szórtam a kakaóport, kézi habverővel simára kevertem, egy kis lábosban kevergetve összeforraltam.A tűzről levéve belekevertem a darabokra tört csokoládét, megvártam míg elolvadt. Szoba hőmérsékletűre hűtöttem, majd a puha vajat hozzáadva kihabosítottam.
A vaníliás tésztát lisztezett felületen 3 - 5 mm vékonyra nyújtottam, majd pogácsaszaggatóval korongokat szaggattam belőle.Ugyanígy jártam el a kakaós tésztával is. Sütipecsétet nyomtam a tetejükre, így díszes is lett.
A korongokat sütőpapírral bélelt tepsire helyeztem, és 180 fokra előmelegített sütőben 8 - 10 perc alatt megsütöttem. Mikor már kihűlt, a krémet habzsákba töltöttem, és a kakaós korongok közepére nyomtam egy- egy adagot. Óvatosan rányomtam egy vaníliás korongot, hogy szétterüljön a krém.
Forrás: Nők Lapja Konyha desszert különszáma.
a tésztához: 35 dkg liszt, 2 zacskó vaníliás cukor, 20 dkg ráma margarin, 5 dkg kakaópor, 15 dkg porcukor, 1 evőkanál méz, 1 tojás, nagy csipet só.
a töltelékhez: 1 dl habtejszín, 1 evőkanál kakaópor, 10 dkg étcsokoládé, 10 dkg vaj.
Elkészítése:
Kétféle omlós tésztát készítettem, a fehér vaníliáshoz 20 dkg lisztet elkevertem a vaníliás cukorral, a kakaóshoz 15 dkg lisztet a kakaóporral. A puha margarint, porcukrot, a mézet, a tojást, és a sót géppel összedolgoztam, majd kétfelé osztottam. Az egyik felét összedolgoztam a kakaós liszttel, tésztát gyúrtam belőle, a másik részt a vaníliás liszttel dolgoztam tésztává.
Mindkét cipót fóliába csomagolva hűtőbe tettem legalább 30 percre.
Elkészítettem a tölteléket, a tejszínbe szórtam a kakaóport, kézi habverővel simára kevertem, egy kis lábosban kevergetve összeforraltam.A tűzről levéve belekevertem a darabokra tört csokoládét, megvártam míg elolvadt. Szoba hőmérsékletűre hűtöttem, majd a puha vajat hozzáadva kihabosítottam.
A vaníliás tésztát lisztezett felületen 3 - 5 mm vékonyra nyújtottam, majd pogácsaszaggatóval korongokat szaggattam belőle.Ugyanígy jártam el a kakaós tésztával is. Sütipecsétet nyomtam a tetejükre, így díszes is lett.
A korongokat sütőpapírral bélelt tepsire helyeztem, és 180 fokra előmelegített sütőben 8 - 10 perc alatt megsütöttem. Mikor már kihűlt, a krémet habzsákba töltöttem, és a kakaós korongok közepére nyomtam egy- egy adagot. Óvatosan rányomtam egy vaníliás korongot, hogy szétterüljön a krém.
Forrás: Nők Lapja Konyha desszert különszáma.
