Csikos piskótatekercs

Hozzávalók:

     5 tojás, 12 dkg finomliszt, 12 dkg kristálycukor, 1 evőkanál kakaópor, 1 vaniliás cukor, fél csomag sütőpor.

 a nutellás krémhez: 1 csomag vaniliás puding, 3 evőkanál kristálycukor, 3 dl tej, 4 evőkanál nutella, 8 dkg vaj.

Elkészítése:

   Piskóta tésztát készítettem , majd az egyik felébe kevertem a kakaóport.
   Sütőpapírral bélelt 30 x 32 cm-es tepsibe egy csik sárga piskóta tésztát , egy csik kakaós piskóta tésztát rétegeztem felváltva. Kb. 180 fokon 10 percig sütöttem.
 Még melegen a sütőpapírral együtt feltekertem.
 A pudingporból a tejjel, cukorral sűrű pudingot főztem, mikor kihűlt a vajjal, nutellával jól összekevertem.
  A kihűlt piskótatekercsről levettem a sütőpapírt,  a krémmel megkentem, majd feltekertem.

 Forrás: http://www.sherpakonyhaja.blogger.hu




     

Nanaimo vaniliás krémmel

Hozzávalók:

    a tésztaalaphoz: 12 dkg margarin, 5 dkg kristálycukor, 4 dkg kakaópor, 1 tojás, 16 dkg kekszmorzsa, 5 dkg kókuszreszelék, 5 dkg dió apróra törve.

   a krémhez:  10 dkg puha margarin, 3 dl tej, 1 csomag vaniliás pudingpor, 10 dkg kristálycukor.
   a tetejére: 8 dkg étcsokoládé, 1 teáskanál étolaj.

Elkészítése:

   Vizgőz felett olvasztottam össze egy kis lábosban a margarint a cukorral, kakaóporral.
    Hozzákevertem az előzőleg villával felvert tojást, a gőzről levettem. Hozzáadtam a kókuszreszeléket, kekszmorzsát, diót, és jól összedolgoztam őket. Belenyomkodtam egy 23 x 33 cm- es sütőpapírral kibélelt tepsibe.

 A tejet felmelegítettem a cukorral , pudingporral, és sűrű pudingot főztem  belőle.
 Mikor már kihült, a vajjal kikevertem.  Egyenletesen rákentem a kekszes rétegre, legalább tiz percig hideg helyre raktam. A csokimázhoz a darabolt étcsokoládét felolvasztottam az olajjal, és a pudingos krémre kentem.

  Forrás: Nosalty

         

          

Magos sajtos rúd

Hozzávalók:

   12 dkg finomliszt, csipetnyi só, 12 dkg vaj, 12 dkg reszelt trappista sajt.
   A lekenéshez: 1 felvert tojás, szezámmag, lenmag, mák.

Elkészítése:

  Egy tálban a lisztet, a sóval elkevertem, a vajjal, és a reszelt sajttal összegyúrtam.
  Letakarva a hütőbe raktam 15 percre.
  A tésztát lisztezett felületen deszkán kinyújtottam, csíkokra vágtam , és kb. fél cm vastag rudakká sodortam.
 Sütőpapírral kibélelt tepsire rakosgattam a rudacskákat.
 A felvert tojással lekentem őket, majd a magokkal is megszórtam a rudakat.
 Előmelegített sütőben , kb. 160 fokon szép aranysárgára sültek.
    Nekem két tepsivel sült ki.

Forrás: Tina karácsony 2004



       

Szilveszteri malackák túros-krumplis tésztából

Hozzávalók:

    25 dkg finomliszt, 25 dkg főtt krumpli, 15 dkg sertészsír, / vagy 25 dkg vaj / 25 dkg túró, 1 teáskanál só, 1 tojás a lekenéshez.

Elkészítése:

   A krumlit puhára főztem, kihütöttem.
    Egy tálba tettem a lisztet, sót, majd a zsírral összemorzsoltam.
  Beletettem a túrót, és az összetört krumplit.
   Jól összegyúrtam, és legalább egy órára hütőbe raktam.
  Lisztezett felületen 1-1.5 cm vastagra nyújtottam, majd 3 különböző méretű pogácsaszaggatóval
    kiszaggattam a tésztát.

     A nagyobb méretű lett az alap, rá a kisebb méretű  kör orrnak. Szivószállal két orrlyukat is mintáztam bele.
   A középső méretü kört szaggatóval négy felé vágtam, igy a füleket is ráhelyeztem az alap körre.
    Végül két -két feketeborsot nyomkodtam bele szemnek.
   A felvert tojással lekentem, és előmelegített sütőben, közepes hőfokon  kb. 20- 25 perc alatt kisültek.


 Forrás: gizi-recptjei.blogspot.hu