Hozzávalók:
a piskótához: 6 db tojás, 6 evőkanál liszt, 1 evőkanál kakaó por, 6 evőkanál porcukor, 1 evőkanál rum,
1 kg savanykás alma.
a krémhez: 20 dkg vaj, 20 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás pudingpor, 3,5 dl tej.
a tetejére: 10 dkg étbevonó csokoládé, 1 evőkanál étolaj.
Elkészítése:
Egy 35 x 25 cm-s tepsibe sütőpapírt tettem, vajjal vékonyan kikentem.
Az almát meghámoztam, és vékonyra szeleteltem. / Uborkareszelőn/ Az almát réterítettem a vajazott sütőpappírra.
A tojássárgákat kikevertem a porcukorral, majd hozzáadtam a keményre felvert tojáshabot, és beleszitáltam a lisztet. Laza mozdulatokkal összekevertem, hogy ne törjőn össze a hab.
Felét az almára öntöttem, a másik felébe 1 evőkanál kakaó port, és 1 evőkanál rumot kevertem.
Ráöntöttem a sárga masszára, egy kicsit összekevertem és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 perc alatt kisült.
Mikor kihűlt, tálcára borítottam, úgy hogy az almás fele lett felül.
A krémhez a vajat habosra kevertem a porcukorral, a pudingot a tejjel sűrűre főztem, ha már kihűlt összekevertem a cukros vajjal.
A krémet a piskótára kentem, végül az olvasztott csokoládéval vontam be.
Forrás: Olcsó, finom, és házias receptek
