Hozzávalók:
a tésztához: 25 dkg finomliszt, 1,5 dkg élesztő , 3 teáskanál kristálycukor, 5 dkg olvasztott vaj,
1 tojássárgája, 125 ml tej, csipet só.
a töltelékhez: 12 dkg őrölt mák, 8 dkg porcukor, 2-3 dkg olvasztott vaj.
a lekenéshez egy felvert tojás.
Elkészítése:
A tejet felmelegítettem 1 teáskanál porcukorral, beleszórtam az élesztőt, és hagytam felfutni. /2-3 perc kell neki /
A lisztet beleöntöttem egy mélyebb tálba, hozzáadtam 2 teáskanál porcukrot, olvasztott vajat, csipet sót.
Elkezdtem összegyúrni, majd kb. 1 perc után a tojássárgáját is hozzágyúrtam. Pár perc elteltével puha, ruganyos tésztát kaptam. Egy órát kelesztettem meleg helyen.
Miután megkelt nagy téglalappá nyújtottam, olvasztott vajjal megkentem, és a mák porcukor keverékkel megszórtam.
Feltekertem mint a beiglit, a két végét összehajtottam.
Sütőpapírral fedett sütőlemezre raktam, kb 2 centinként bevagdostam, és kihajtogattam a bevágott tészta darabokat.
15 percet még kelni hagytam ,/ konyharuhával letakarva / majd a felvert tojással lekentem.
Előmelegített sütőben, közepes hőfokon kb. 35 percet sült.
a tésztához: 25 dkg finomliszt, 1,5 dkg élesztő , 3 teáskanál kristálycukor, 5 dkg olvasztott vaj,
1 tojássárgája, 125 ml tej, csipet só.
a töltelékhez: 12 dkg őrölt mák, 8 dkg porcukor, 2-3 dkg olvasztott vaj.
a lekenéshez egy felvert tojás.
Elkészítése:
A tejet felmelegítettem 1 teáskanál porcukorral, beleszórtam az élesztőt, és hagytam felfutni. /2-3 perc kell neki /
A lisztet beleöntöttem egy mélyebb tálba, hozzáadtam 2 teáskanál porcukrot, olvasztott vajat, csipet sót.
Elkezdtem összegyúrni, majd kb. 1 perc után a tojássárgáját is hozzágyúrtam. Pár perc elteltével puha, ruganyos tésztát kaptam. Egy órát kelesztettem meleg helyen.
Miután megkelt nagy téglalappá nyújtottam, olvasztott vajjal megkentem, és a mák porcukor keverékkel megszórtam.
Feltekertem mint a beiglit, a két végét összehajtottam.
Sütőpapírral fedett sütőlemezre raktam, kb 2 centinként bevagdostam, és kihajtogattam a bevágott tészta darabokat.
15 percet még kelni hagytam ,/ konyharuhával letakarva / majd a felvert tojással lekentem.
Előmelegített sütőben, közepes hőfokon kb. 35 percet sült.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése