Elkészítése:
a tésztához: 25 dkg tönkölybúza fehérliszt, fél csomag sütőpor, csipetnyi só, 2 dl tej, 13 dkg puha vaj, 12 dkg kristálycukor, 2 db tojás, kb. 50 - 60 dkg magozott meggy. / én most fagyasztott meggyet használtam/
a tetejére: 1 nagy doboz tejföl, /450g/ 2 db tojás, 5 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor.
Elkészítése:
A lisztet egy tálba szitáltam, hozzáadtam a sütőport, a sót, elkevertem.
A vajat a cukorral mixerrel habosra kevertem, egyenként hozzáadtam a tojásokat is, és simára kevertem. A sütőporos lisztet apránként a tojásos masszához adagoltam, és hozzáöntöttem a tejet is, majd alaposan kikevertem a tésztát.
A masszát sütőpapírral bélelt 30 x 20 cm-s tepsibe öntöttem, elegyengettem.
A kiolvasztott meggyet lecsöpögtettem, és meghempergettem egy kevéske lisztben, majd a tészta tetején egyenletesen eloszlattam.
A tejfölt a tojásokat, és a cukrot kikevertem, és a meggy tetejére csurgattam, elsimítottam.
180 fokra / légkeverésen /előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt szép aranybarnára sütöttem.
Hidegen szeleteltem fel.
Forrás: http://fincsi.hu/2017/02/13/meggyes-tejfolos-kocka/
a tésztához: 25 dkg tönkölybúza fehérliszt, fél csomag sütőpor, csipetnyi só, 2 dl tej, 13 dkg puha vaj, 12 dkg kristálycukor, 2 db tojás, kb. 50 - 60 dkg magozott meggy. / én most fagyasztott meggyet használtam/
a tetejére: 1 nagy doboz tejföl, /450g/ 2 db tojás, 5 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor.
Elkészítése:
A lisztet egy tálba szitáltam, hozzáadtam a sütőport, a sót, elkevertem.
A vajat a cukorral mixerrel habosra kevertem, egyenként hozzáadtam a tojásokat is, és simára kevertem. A sütőporos lisztet apránként a tojásos masszához adagoltam, és hozzáöntöttem a tejet is, majd alaposan kikevertem a tésztát.
A masszát sütőpapírral bélelt 30 x 20 cm-s tepsibe öntöttem, elegyengettem.
A kiolvasztott meggyet lecsöpögtettem, és meghempergettem egy kevéske lisztben, majd a tészta tetején egyenletesen eloszlattam.
A tejfölt a tojásokat, és a cukrot kikevertem, és a meggy tetejére csurgattam, elsimítottam.
180 fokra / légkeverésen /előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt szép aranybarnára sütöttem.
Hidegen szeleteltem fel.
Forrás: http://fincsi.hu/2017/02/13/meggyes-tejfolos-kocka/
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése