2022. július 17., vasárnap

Szórt ribizlis túrós pite

 Hozzávalók: 

 a tésztához: 25 dkg liszt, 1 púpozott evőkanál cukrozatlan sötét kakaópor,  csipetnyi só, 1 evőkanál porcukor, 12 dkg hideg vaj felkockázva, 1 tojás. 

  a túrókrémhez: 50 dkg túró, 1 dl tejföl, 1 tojás, 10 dkg porcukor, 1 citrom reszelt héja, 30 dkg ribizli.

Elkészítése:

 A tésztához a kakaóporral, a sóval, a porcukorral elkevert lisztet, és a vajat robotgéppel morzsásra kevertem. Hozzáadtam a tojást, és tovább kevertem. 20 percre hűtőbe raktam.

Addig elkészítettem a túrókrémet : a túrót a tejföllel és a tojással együtt botmixerrel simára kevertem, hozzáadtam a porcukrot és a citromhéjat.

Egy 20 x 30 cm-s tepsit kibéleltem sütőpapírral, és a morzsás tészta két harmad részét a tepsibe tettem, kézzel lelapogattam. Rásimítottam a túrókrémet, egyenletesen rászórtam a ribizlit, és a maradék tésztamorzsát. 

180 fokra előmelegített sütőben 30- 35 perc alatt megsült. Porcukorral lehet díszíteni a tetejét.


Forrás: Meglepetés magazin












Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése