2021. augusztus 8., vasárnap

Linzerkosár szederrel

 Hozzávalók:

  a tésztához: 35 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 20 dkg vaj, 1 tojás, 1 tojássárgája, 1 mokkáskanál reszelt citromhéj.

a töltelékhez: 15 dkg szeder, 2 dl natúr görög joghurt, 2 evőkanál porcukor, 1 dl tejszín, 1 dk étkezési zselatin.

Elkészítése: 

 A tésztához a lisztet összekevertem a porcukorral, a vaníliás cukorral, egy csipet sóval, és a vajjal összemorzsoltam. hozzáadtam a tojást, tojássárgáját, a reszelt citromhéjat, és cipóvá gyúrtam. 

Fóliába csomagolva fél órára beraktam a hűtőbe, majd a tésztából kis gombócókat csipkedtem ki, és a kosárka formákba belenyomkodtam.

Előmelegített 180 fokos sütőben 10 perc alatt világosra sültek.

Miután kihűltek kiborítottam őket a formákból.

A töltelékhez a szedret villával összetörtem, és a cukrot hozzáadva  elkevertem a joghurtban.

A tejszínt kemény habbá vertem, és a krémhez forgattam. A zselatint kis vízben feloldottam, és a mikróban fel melegítettem, majd a krémhez adtam, és  egy órára beraktam a hűtőbe dermedni.

A megdermedt krémet a kosárkákba töltöttem, és még tetszés szerinti szederrel kidíszítettem a tetejét.  






Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése